Iedereen heeft het wel eens meegemaakt, je snijdt een avocado open en die blijkt overrijp of helemaal niet rijp te zijn. Hoe herken je een rijpe avocado?
Ga vooral niet af op de kleur. Een groene is niet noodzakelijk onrijp of een donkere niet eetklaar. In een avocado knijpen geeft ook niet altijd garanties.
Om goed te zien of hij rijp is, verwijder je het stukje waar de steel zat. Zie je een donkerbruine kleur? Dan is de avocado té rijp. Is het geel, dan is hij etensklaar.
nb: Wist je trouwens dat een avocado geen groente maar fruit is?
