Workshop vegetarisch koken bij Veerle

veerle_be

Pesto is op zich al eenvoudig en lekker, maar munt

Pesto is op zich al eenvoudig en lekker, maar muntpesto is eenvoudig, fris en lekker. 😋
Je voegt gewoon al de nodige ingrediënten🥣 toe in een blender en je bent klaar.

Deze is heerlijk als tapa of als spread bij brood, maar je kan hem nog op tal van andere manieren gebruiken;
👉roerbak de pesto onder je pasta.
👉 gebruik hem als topping bij gebakken aardappelschijfjes
👉 voeg 1 el toe aan wat griekse yoghurt en je heb een lekkere dressing
👉 kneed wat pesto tussen het deeg van je platbroodje
👉 verwerk je pesto in je roerei of omelet
👉 op je pizza in plaats van of als aanvulling van de tomatensaus
👉 meng met zure room als vulling voor een gepofte aardappel

Hoe gebruik jij je pesto het liefst?

ps : Wat leuk is, is dat je de pesto niet meteen helemaal moet opgebruiken. Je kan deze perfect 5 dagen bewaren in een goed afgesloten glazen potje. 💓

Liefs veerle 💋

#pesto #pestopasta #munt #pestosauce #tapas #pasta #veggie #vegetarian #recept #recipe #food #muntpesto #veelzijdig #combination #veerle_be #dip #spread

Gedroogde tomaatjes 🍅 kunnen best prijzig zijn.

Gedroogde tomaatjes 🍅 kunnen best prijzig zijn. 💲
Daarom heb ik hier een klein receptje om ze zelf te maken.
Eenmaal gemaakt? 💖 Dan kan je ze 6 maanden bewaren in een gesteriliseerd potje in de koelkast of een week in een niet-gesteriliseerd bokaaltje. ✨

Een potje sterliseren ?? Moeilijk is het niet.

Optie 1: Was de pot af om ervoor te zorgen dat deze goed schoon is voordat je begint met steriliseren. Plaats de pot in de magnetron en zet deze op de hoogste setting (meestal 1000 watt) gedurende 30-54 secondes aan. Plaats de pot ondersteboven op een stuk absorberend keukenpapier om deze te laten drogen.

Optie 2: Verwarm de oven op maximaal 130 graden. Bedek de ovenroosters met een dubbele laag bakpapier en plaats de potten er zo op dat ze elkaar niet aanraken.Sluit de oven en zet een timer op 20 minuten.

Optie 3: Zorg er allereerst voor dat je vaatwasser schoon en leeg is.Plaats de lege potten en deksels voorzichtig in de vaatwasser en zorg ervoor dat ze allemaal stevig staan. Laat de vaatwasser op een heet wasprogramma draaien. Verwijder de potten een voor een en leg ze te drogen op een schoon stuk absorberend keukenpapier.

Et voila, zo gemakkelijk is dat. 👩🏻‍🍳

Liefs
Veerle💋

#tomaten #tomatoes #sundriedtomatoes #ovendriedtomatoes #weck #delicious #recept #veggie #vegan #recept #sharing #salad #salade #veerle_be #lekker #food #summerfood #summerdays

Hmmmmm ... Limoen - korianderdressing Een dressing

Hmmmmm ... Limoen - korianderdressing
Een dressing is als een kers 🍒op de taart. 🍰 Het maakt alles zo veel beter.
En dat doet deze limoen-korianderdressing wel degelijk.

Er zijn veel mensen die de smaak van (verse) koriander niet kunnen waarderen. Ze associeren de smaak vaak met zeep. Dit wil niet zeggen dat ze moeilijke eters zijn, maar dat ze een bepaald gen bezitten die de korianderliefhebbers 💚 niet hebben.

TIP: Om de aroma van de verse koriander langer te bewaren, kan je voor je ze gebruikt even in koud water 💧onderdompelen.

Liefs, 💋
Veerle

#dressing #vinaigrette #salad #salade #recept #recepten #food #foodblogger #veerle_be #summervibes #summerfood #summer #koriander #coriander #verfrissend

Heb je eens zin in iets anders? Iets verrassends?

Heb je eens zin in iets anders? Iets verrassends? 🧡
Deze meloensalade is dat zonder twijfel! En dat is te danken aan de magische 🔮combinatie van feta met de zoete vrucht. 🍉
Je kan er trouwens ook wat olijfjes onderdoor mengen.

Dit is mijn favoriete salade voor een zomerse warme dag. 🌞
Ben jij fan?

#melon #meloen #salad #salade #verfrissend #sogood #hotsummer #summer #summerfood #summersalad #feta #veggie #veerle_be #food #recept #recipe

Follow on Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.

Blijf op de hoogte

Je bent succesvol ingeschreven

Geef een geldig e-mailadres in