recepten: Bloemkoolpopcorn

10 minuten en 20 minuten in de oven
, 3 jaar geleden 0 1 min read 1636
reacties

Bloemkoolpopcorn

Ingrediënten

½ bloemkool
olijfolie
Parmezaanse kaas

Kruiden

rozemarijn
paprikapoeder
zout

Bewaren

maximaal 2 dagen in de koelkast

Bereiding

1Verwarm de oven voor op 180 °C.
2Snijd de bloemkool in kleine roosjes en doe ze in een kom.
3Versnipper de rozemarijn over de bloemkool en voeg ook olie, zout en paprikapoeder toe
4Meng goed.
5Leg de bloemkool op een bakplaat en bestrooi hem met de Parmezaanse kaas.
6Bak 20 minuten tot de bloemkoolroosjes goudbruin zijn.
7 Draai ze geregeld eens om.
8Laat afkoelen en serveer.

Print het recept

Geef een reactie Reactie annuleren

veerle_be

Ik tel stiekem, of eigenlijk niet zo stiekem, 🤪

Ik tel stiekem, of eigenlijk niet zo stiekem, 🤪 af om opnieuw te kunnen koken 👩🏻‍🍳 voor mijn vrienden, familie en jullie 💖 natuurlijk. Ik weet dat dit recept zeker zal scoren, 💯 want het is niet alleen fris 💨 van smaak, maar ook klaar op een half uurtje.
⏰ Lekker en snel en voedzaam.
Ik kan niet wachten, dus dit lenterecept 🌱ligt morgenmiddag al op mijn bord. 🍽

INGREDIËNTEN:
1 kleine bloemkool
Olijfolie
200 g volkoren speltgranen
2 kopjes groene linzen
Handvol rucola
1 groene paprika
2 sjalotten
200 g zongedroogde tomaatjes
Takjes tijm
Handvol basilicum
Komijn
Peper en zout

BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Snijd de bloemkool in hele kleine roosjes.
Leg de roosjes op een bakplaat, besprenkel met wat olie en kruid met komijn, peper en zout. Schuif de bloemkool een twintigtal minuten in de oven of tot hij mooie goudbruine randjes heeft.
Kook de spelt zoals aangegeven op de verpakking en laat afkoelen.
Spoel de linzen en breng ze aan de kook in gezouten water (laat de linzen indien nodig vooraf weken in koud water). De duurtijd kan sterk verschillen. Kijk daarvoor op de verpakking. Laat de linzen, wanneer ze gaar zijn even afkoelen onder stromend water en meng er wat tijmblaadjes en peper onder.
Voeg spelt, bloemkoolroosjes, linzen, en rucola samen.
Was de paprika en snijd hem fijn met een mandoline.
Snijd ook de sjalot en het basilicum fijn en voeg toe aan de salade.
Werk af met de zongedroogde tomaatjes.

SMAKELIJK!!

#salade #salad #bloemkool #cauliflower #spelt #healthyfood #lunch #spring #friends #Veerle_be #veggie #vegan #v#veganfood #vegetarian #recept #recepten #recipy #food #foodstagram #foodblogger #instafood

Blijkbaar zijn jullie niet zo een grote Paella-fan

Blijkbaar zijn jullie niet zo een grote Paella-fans 🥘.
Maar jullie voorkeur voor deze lasagne was overduidelijk.
Graag wil ik jullie even laten weten dat ik jullie reacties, hartjes, actieve deelnames aan mijn stories, jullie lieve privé berichtjes, het sharen van mijn gerechtjes ed.. enorm waardeer ! DANK JULLIE WEL 🙏😍💚
Liefs

Nog op zoek naar een gerechtje voor dit weekend?
Misschien kan deze lasage wel op jouw menu. 👉Op de vraag wat eten we dit weekend, heb je dan alvast één antwoordje.

INGREDIËNTEN
3 paprika’s
olijfolie
1 aubergine
1 courgette
2 tomaten
2 sjalotten
200 g ricotta
pastavellen voor lasagne
gemalen kaas
mozzarella
handvol basilicum
1 chilipeper
peper en zout
paprikapoeder

BEREIDING
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Snijd de paprika’s in tweeën en besprenkel met olijfolie.
Leg ze 30 minuten met het vel naar boven in de oven, tot ze zwartgeblakerd zijn.
Laat afkoelen en verwijder het vel.
Snijd de aubergine en de courgette in fijne plakjes en bak ze in een hete pan met olijfolie. Kruid met peper en zout.
Snijd de tomaten en sjalotten in fijne stukjes, voeg ze aan de ricotta toe en meng alles onder elkaar. Voeg het fijngesneden basilicum en de chilipeper toe. Werk af met paprikapoeder, peper en zout.
Vul een ovenschaal eerst met een laagje pastavellen, en leg er een laagje van een bepaalde groentesoort op. Wissel tussen de pastavellen telkens af met een laagje groente en wat van het ricottamengsel.
Werk het bovenste laagje af met wat gemalen kaas en mozzarellaschijfjes.
Zet de lasagne een 30-tal minuten in de oven .

Smakelijk
#lasagne #ricotta #vegetarian #vegetarisch #vegetarianrecipes #weekend #watetenwevandaag #veerle_be #thankful #food #foodphotography #foodblogger #instafood #foodstagram #pasta #pastalover #recept #recipe

Loopt het water jou ook al uit de mond🤤? Ga da

Loopt het water jou ook al uit de mond🤤?
Ga dan snel aan de slag, deze heerlijke Paella 🥘zet je in een mum van tijd op tafel.
Ken jij een student die staat popelen om dit eens uit te proberen, stuur het receptje dan zeker door. 🙏

👉 Zin om dit met je hele gezin👨‍👩‍👧‍👦 eens te proberen?
Hieronder kan je de hoeveelheden voor 4 personen terugvinden.

⭐Voor 4 personen gebruik ik :
1 rode paprika en 1 gele paprika
4 grote wortelen
4 tomaten
400 g paellarijst
200 g diepgevroren erwtjes
150 g sojascheuten
1 limoen
2 teentjes look

🕵️Tip : Sommige rijstsoorten, zoals zilvervlies- basmati-, jasmijnrijst nemen minder vocht op dan rijstsoorten als risotto-, sushi- en paellarijst. Simpelweg kan gezegd worden dat de eerste drie ongeveer 2,5 keer zwaarder worden wanneer je ze kookt. Risotto-, sushi- en paellarijst worden zelfs 2,95 keer zwaarder. Dan maak je dus plotseling van 10 gram ongekookte rijst tot wel bijna 30 gram gekookte rijst.

#paella #vegetarian #vegetarisch #vegan #veganfood #student #studentlife #food #kotfood #veerle_be #koken #studenten #studentenleven #eten #instafood #foodstagram #veggiepaella #rijst #rice #tips

Wat hou ik van deze spread.🤍 Niet alleen ben ik

Wat hou ik van deze spread.🤍
Niet alleen ben ik een grote feta fan, maar dit receptje is meer dan alleen broodbeleg.
Hij is heerlijk op je toast🥪 en in je salade 🥗. Maar ook enorm lekker als dip met wat crackers of tortilla chips. Ideaal voor een gezellig avondje thuis .🥂.

👉Wat lijkt jullie handiger ?
Het receptje hier onderaan toevoegen? Of toch maar beter als foto meegeven? Of beide 😉

✨OPGEKLOPTE FETADIP✨
💚INGREDIENTEN:
2 sjalotten
200 g feta
3 eetlepels ricotta
sap van ½ limoen
1 eetlepel sesamzaadjes
2 teentjes knoflook
handvol basilicum
oregano
chilipoeder / peper en zout
scheutje olijfolie
granaatappelvruchtjes om af te werken

👨‍🍳BEREIDING
1. Schil de sjalotten en de lookteentjes en snijd ze in stukken.
2. Doe ze samen met alle andere ingrediënten (behalve de sesamzaadjes
en de granaatappelvruchtjes) in je blender of keukenrobot en mix tot een smeuïge pasta.
3. Doe alles in een kommetje, meng de sesamzaadjes erdoorheen en
werk af met wat granaatappelvruchtjes.

🙏 Sla dit receptje op rechts onder de foto om het voor later te bewaren of stuur het door naar je vrienden.

#veggie #vegetarisch #foodphotography #foodstagram #veerle_be #dip #spead #broodbeleg #tapas #lunch #salad #foodblog #feta #fetacheese #tapas #food #foodblogger #recept #recipe #recepten #koken

Load More... Follow on Instagram

Blijf op de hoogte

Je bent succesvol ingeschreven

Geef een geldig e-mailadres in