Veerle De Brabanter, Auteur bij veerle.be

veerle_be

Weet je niet meer wat je moet aandoen👗👕👖

Weet je niet meer wat je moet aandoen👗👕👖 of wat je moet eten? 🍲🍛
Het weer is zo verwarrend. 🤪Het is lente🌱, maar dan ook weer niet. 🌦
En als het dan even geen lente is, dan is deze spinazie soep 🍵met munt ideaal.
Want die haalt het zonnetje 🌞er zo weer bij.
Laat je verrassen met de frisse smaak 💨van de munt! ✨

👉Ingrediënten

2 witte uien
3 liter groentebouillon
600g verse spinazie
1/2 citroen
Griekse yoghurt (optioneel -> serveertip)
2 knoflooktenen
1 chilipeper
olijfolie
handvol munt
handvol peterselie
handvol koriander

👉Bereiding

Snijd de uien, knoflook en chilipeper en fruit ze een tiental minuten in de olijfolie.
Hak de verse kruiden fijn en voeg toe.
Giet de groentebouillon erbij, breng alles aan de kook en laat de soep 15 minuten zachtjes koken.
Voeg de spinazie toe en kook deze 2 minuten tot het blad net slinkt.
Voeg het citroensap toe samen met een snuifje nootmuskaat, zout en peper.
Indien je graag wat meer muntsmaak hebt, voeg dan nog wat extra muntblaadjes toe. Gebruik een staafmixer om je soep te pureren.

Serveertip: schenk er een scheutje yoghurt over en bestrooi met versgemalen zwarte peper.

#healthyfood #vegan #veggie #soup #veerle_be #spring #recipe #recept #recepten #soep #healthyrecipes #healthy #spinazie #spinach #warmup #food #foodblogger #instafood #gezondeten #gezondevoeding #lekker #delicious

Jij hebt zin in een heerlijk 🤤 én gezond ontbi

Jij hebt zin in een heerlijk 🤤 én gezond ontbijt. Wat doe je?
Je gaat op zoek naar inspiratie. 🧾Overal waar je komt, zie je de aanlokkende granola verschijnen. 💃🏻“Ziet er toch wel goed uit” ✨denk je.
Maar die prijs!💶 en zoveel werk💪 en misschien heb je wel geen oven op kot.
Een snelle portie granola, genoeg voor jouw weekdagen, dat zou toch ideaal zijn niet?

Ik ging voor jou op zoek naar het ideale receptje 👩🏻‍🍳
Makkelijk ✅
Snel✅
Lekker✅
Laat mij weten wat je ervan vond!
Liefs
veerle

Tip: havervlokken, noten, zaden, pitten kan je als je ze goed afsluit lang bewaren, ideaal dus om jouw wekelijkse portie granola te maken.

Combinatietips: geen fan van chocolade? Combineer met gedroogd fruit of met kokosvlokken of met gepofte rijst of gepofte quinoa. Voor de durvers onder ons, probeer eens met verse gember en wat kurkuma.Tal van mogelijkheden dus!

#granola #studentlife #student #kotfood #breakfast #healthyfood #quickmeals #recipe #morning #morningvibes #startoftheday #granolarecipe #veerle_be #trythisathome #veggie #veggiefood #food #foodblogger

De liefde 🧡 gaat door de maag, maar ooit al bij

De liefde 🧡 gaat door de maag, maar ooit al bij stilgestaan dat dit kan kloppen? 🗒
Dit overheerlijke pikante 🌶 receptje bezorgt mij niet alleen vlinders,🦋 maar ook het gevoel van voldoening en warmte. 🔥 De quinoa met de Provençaalse 🌞groenten 🍆🍅🧄 teleporteren mij naar het zuiden van Frankrijk.
Zin om mee te reizen 🧳 en te vluchten van dit wisselvalig Belgische weertje? ☔️
Dan moet je dit zeker proberen. ❗️

Zonnige groetjes,
Veerle

#quinoa #provençal #france #summervibes #veggie #food #instafood #veerle_be #frankrijk #sun #olive #healthyfood #vegetarian #dinner #recept #recipe #vegetarianrecipes #vegetarisch #vegetarianfood #spicy #spicyfood #hotfood

Bij zonnig 🌞 weer hoort een vrolijk gerechtje.

Bij zonnig 🌞 weer hoort een vrolijk gerechtje. Al zeg ik het zelf, dit is zó goed! 💖
Vanbuiten lekker krokant en vanbinnen zacht, maar een ‘bommeke’ 💣 vol smaak. 🥦🌶
Maar wist je dat je van zo goed als alles groentekoekjes kan maken? 🤭
Weg met de restjes dus! 🕳

Lieve studentjes dit is één reden om te genieten van het koken! 🍀
Duik jij zodadelijk jouw koelkast in ?

Check zeker ook de extra tips en de extra combinatie mogelijkheden op de volgende foto's.

#student #studentlife #studentfood #studentfoodblogger #foodblogger #veggie #vegetarian #vegetarisch #kooktips #tipsandtricks #veerle_be #koken #makkelijkerecepten #lovecooking #kotfood #kot #vegetables

Load More... Follow on Instagram

Blijf op de hoogte

Je bent succesvol ingeschreven

Geef een geldig e-mailadres in